A segunda edição do Festival Favela Gourmet tem início nesta sexta-feira (4) e promete movimentar as comunidades da Rocinha e Vidigal, na zona sul do Rio de Janeiro. Com a participação de cerca de 40 estabelecimentos gastronômicos, incluindo bares, restaurantes e lanchonetes, a expectativa é receber aproximadamente 5 mil visitantes até o encerramento do evento, no dia 11.
Idealizado por Renan Monteiro, do projeto Na Favela Turismo, o festival visa destacar o potencial empreendedor das comunidades, proporcionando uma oportunidade para negócios locais menores. Na edição deste ano, serão premiados sete vencedores em diferentes categorias, ampliando as possibilidades de reconhecimento.
Além de premiações tradicionais como melhor prato principal, melhor drinque e melhor café, o festival contemplará também a categoria de bar ou restaurante revelação, incentivando o crescimento de novos empreendimentos. Destaque ainda para as duas premiações destinadas aos melhores guias turísticos, visando impulsionar o setor.
Valorização da comunidade e do turismo local
O Favela Gourmet vai além de um circuito gastronômico, sendo uma celebração dos empreendedores criativos que movimentam a economia dentro das comunidades. A votação para escolha dos melhores estabelecimentos será feita por QR Code, com premiação marcada para 11 de setembro. Veja também: Dicas Práticas de Como se Organizar para um Evento em Itapevi.
O evento busca não apenas promover a gastronomia local, mas também criar novas oportunidades de encontros e negócios entre moradores, turistas, guias, agências e empreendedores. A consultoria do Sebrae Rio tem sido fundamental para capacitar os pequenos empresários e ampliar suas atividades.
Renan Monteiro enfatiza a importância de fomentar o turismo por meio da gastronomia, destacando o potencial cultural e econômico das comunidades da Rocinha e Vidigal. O objetivo é mostrar ao mundo a riqueza desses locais e proporcionar experiências enriquecedoras aos visitantes.
Empreendedorismo em destaque: Flor de Baunilha
Verônica Batista de Oliveira, moradora do Vidigal, foi premiada na primeira edição do Favela Gourmet por seus pratos criativos. Com a cafeteria Flor de Baunilha, Verônica apresenta croissants salgados e doces, trazendo inovação para o café da manhã na comunidade.
Após iniciar o negócio há uma década, Verônica transformou a paixão por doces em sua principal atividade. Com um espaço que oferece fisioterapia, manicure e cafeteria, ela busca proporcionar uma experiência única aos clientes, com um toque especial em cada detalhe.