Uma pesquisa recente, divulgada na revista científica Microbial Pathogenesis, identificou a presença de diversas espécies de bactérias do gênero Flavobacterium em peixes cultivados para consumo humano no Brasil. Essa descoberta acende um alerta sobre os riscos da columnariose, uma doença grave que afeta os peixes de criação destinados ao consumo, causando lesões na pele, nadadeiras e brânquias, podendo levar à morte em poucos dias, especialmente os peixes jovens.
Impacto da bactéria nas criações de peixes
O estudo, realizado por pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp) e da Universidade Zambeze, em Moçambique, identificou a presença dessas bactérias em tilápias, tambaqui, pacu, lambari e pintado-da-amazônia, alertando para a proliferação desses microrganismos em temperaturas em torno de 28°C, comuns em algumas regiões do Brasil. Essas condições favorecem a formação de biofilmes pelas bactérias, aumentando sua sobrevivência em ambientes de criação.
Estratégias necessárias para mitigar os impactos
Segundo a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), que financiou o estudo, não há evidências de transmissão da doença para seres humanos até o momento. No entanto, os pesquisadores ressaltam a importância da vigilância epidemiológica, implementação de medidas de biossegurança e desenvolvimento de vacinas para reduzir o impacto desses patógenos na produção de pescado no Brasil. A saúde dos peixes e a sustentabilidade da aquicultura estão em jogo, exigindo ações preventivas e estratégias eficazes para garantir a qualidade e segurança dos alimentos provenientes dessas criações.
