O Akimatsuri 2026, tradicional festival de Mogi das Cruzes, está repleto de atrações gastronômicas que prometem agradar aos visitantes. Entre os destaques do evento, que está em sua 38ª edição e é realizado pelo Bunkyo, estão pratos como caqui com melado de cana, hambúrguer de wagyu e risoto de cogumelos.
Culinária Fusion e Criatividade
O festival reúne uma variedade de pratos típicos da culinária japonesa, como yakissoba e lamen, além de combinações inovadoras que misturam influências orientais e brasileiras. Opções como sushi, tempurá e takoyaki também estão disponíveis, proporcionando uma experiência gastronômica única aos participantes.
Destaque para os Cogumelos e o Wagyu
Os cogumelos são protagonistas no Akimatsuri, com preparações que vão desde risotos até versões criativas como coxinhas e hambúrgueres. Além disso, a carne japonesa wagyu, conhecida por sua alta qualidade e sabor marcante, marca presença em diversas opções do cardápio, como lanches, hambúrgueres e espetos.
Uma das surpresas mais inusitadas é o caqui, fruta símbolo da cidade, que foi transformado em uma bebida gelada e um doce com melado de cana, refrescando os visitantes com uma opção local e diferenciada.
Solidariedade e Apoio Social
Além da diversidade gastronômica, parte das vendas do Akimatsuri tem um propósito social. O lucro obtido com o lanche de wagyu é destinado ao Projeto Only Way, enquanto outras entidades participantes do evento arrecadam recursos para suas causas.
Projetos como o Centro de Educação Infantil Comunitário Curumim, Amigos da Latinha, Centro de Assistência Social Ikoi-no-Sono e o Fundo Social da cidade se beneficiam do evento, assim como o Mogi Beisebol, que conta com a ajuda de famílias de atletas para arrecadar fundos e manter suas atividades.
O coordenador Juliano Abe ressalta a importância do Akimatsuri para as entidades sem fins lucrativos, destacando a oportunidade de arrecadar recursos e manter projetos em andamento. O evento, que envolve toda a família, é uma celebração não apenas da cultura japonesa, mas também da solidariedade e do apoio mútuo na comunidade.
Fonte: https://g1.globo.com