A 7ª edição da Feira Tecnológica da Batata Doce (Batatec) teve início nesta quinta-feira (23) em Presidente Prudente (SP), trazendo novidades tecnológicas e gastronômicas para fortalecer a cultura agrícola e impulsionar o trabalho no campo. O evento, que segue até domingo (26), promete atrair 80 mil pessoas, com investimento recorde, estrutura ampliada e a participação de 60 expositores.
Cultura e Gastronomia em Destaque
Empresários, técnicos, produtores rurais e o público em geral encontram na Batatec palestras, espaços técnicos, praça de alimentação com pratos e cervejas artesanais à base de batata-doce, atrações musicais e até a Corrida Batatec. Destaque para a degustação de pratos inovadores como nhoque de batata-doce, batata-doce caramelizada e ceviche de batata-doce, além do lançamento de um novo subproduto desenvolvido localmente.
Polo Produtivo e Liderança Estadual
O Oeste Paulista e o Pontal do Paranapanema se destacam como os principais polos produtores de batata-doce de São Paulo, concentrando quase 64% da área plantada e 66,4% da produção do estado. Presidente Prudente, Presidente Bernardes, Alfredo Marcondes e Regente Feijó são alguns dos municípios líderes no cultivo.
Tecnologia e Mercado Externo
A região investe em tecnologia agrícola, utilizando tratores, drones e cultivares biofortificadas, como a cultivar IAC Dom Pedro II. Além de abastecer o mercado interno, a batata-doce do Oeste Paulista é exportada para países como Holanda, Canadá, Uruguai e Argentina. No entanto, a cadeia produtiva enfrenta desafios como aumento de custos e prazos de recebimento nas vendas.
A 7ª Batatec é um evento imperdível para quem busca conhecer as inovações no cultivo e uso da batata-doce, além de saborear pratos surpreendentes. Com palestras, degustações e tecnologias em destaque, a feira promete impactar positivamente a produção agrícola da região e estabelecer novas conexões no mercado nacional e internacional.
Fonte: https://g1.globo.com