Com a chegada das festas juninas, a chef de cozinha Izabella Borges, de Bauru (SP), compartilhou duas receitas típicas, práticas e econômicas para quem deseja surpreender nas comemorações. Ambas as opções têm o milho como ingrediente principal, proporcionando alternativas saborosas e acessíveis para preparar: um creme salgado e um manjar.
As receitas, além de fáceis de fazer, combinam perfeitamente com o clima das festas juninas e prometem agradar a todos os paladares. Abaixo estão listados os ingredientes e o modo de preparo de cada uma delas:
Creme de milho com bacon e calabresa
Ingredientes: 2 espigas de milho tradicional, 2 espigas de milho doce, 150g de bacon em cubos, 100g de calabresa defumada, 100g de alho poró, 2 xícaras de leite, sal, pimenta, queijo parmesão ralado.
Modo de preparo: frite o bacon e a calabresa, adicione o alho poró, debulhe as espigas de milho, bata com o leite, cozinhe o creme, finalize com queijo parmesão, salsinha e pimenta. O custo estimado por porção é de aproximadamente R$ 6,50 a R$ 7. Veja também: Como Acessar a Saúde em Itapevi: Guia Completo e Atualizado.
Manjar de milho (Sobremesa)
Ingredientes: 4 espigas de milho doce, 1 lata de leite condensado, 1 xícara de leite, gelatina incolor, canela em pó, pipoca caramelizada ou coco em chips.
Modo de preparo: debulhe o milho, bata com leite, peneire, hidrate a gelatina, misture todos os ingredientes, leve à geladeira, finalize com canela em pó e decore com pipoca caramelizada ou coco em chips. O custo por porção é de aproximadamente R$ 2,50 a R$ 3.
As receitas são à base de milho, um dos ingredientes mais característicos das festas juninas, proporcionando um toque especial e econômico aos pratos. Aproveite para surpreender seus convidados com essas opções deliciosas e tradicionais.
Fonte: https://g1.globo.com