A campanha #FazAXepa está ganhando destaque nas redes sociais de restaurantes, empresas, feiras e mercados com o propósito de reduzir o desperdício de alimentos e mudar a percepção das pessoas em relação aos alimentos considerados fora dos padrões estéticos. Essa iniciativa faz parte do programa Brasil Sem Desperdício, uma parceria entre as organizações sociais WWF-Brasil e o Waste & Resources Action Programme (Wrap).
O Brasil desperdiça cerca de 30% do que produz, enquanto 55 milhões de brasileiros enfrentam algum nível de insegurança alimentar, conforme dados do IBGE. A campanha busca alertar para essa disparidade e promover uma mudança cultural em relação ao desperdício de alimentos.
Luiza Soares, líder do programa Brasil Sem Desperdício, ressalta que o desperdício não ocorre apenas por falta de planejamento, mas também devido a padrões culturais que levam à rejeição de alimentos perfeitamente adequados para consumo.
A campanha utiliza o termo ‘xepa’, referente às sobras do final da feira, para incentivar uma nova visão sobre alimentos fora dos padrões. Durante o mês de outubro, em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação em 16 de outubro, estão programadas ações com a atriz Laila Zaid e a chef Bel Coelho em feiras e restaurantes populares para debater o tema.
Além disso, serão compartilhados nas redes sociais vídeos com entrevistas, declarações e receitas de alimentos considerados maduros, rejeitados ou fora dos padrões estéticos. O objetivo é promover uma reflexão coletiva sobre o valor atribuído aos alimentos e estimular mudanças de comportamento.
Para os organizadores, o desperdício de alimentos não só impacta a segurança alimentar, mas também representa uma perda de recursos naturais e energéticos, com consequências ambientais e climáticas. A campanha visa engajar todos os setores da sociedade, desde os consumidores até as grandes empresas e organizações sociais, para encontrar soluções efetivas e reduzir o desperdício.
Luiza Soares destaca a importância da colaboração entre empresas, governos, academia e sociedade para combater o desperdício de alimentos. A transformação necessária depende do esforço conjunto em prol de um objetivo comum e da definição de novos padrões para evitar o desperdício.