Um clássico repaginado para o seu fim de semana: sobrecoxa assada com polenta cremosa. A receita, que rende até quatro porções, combina o sabor intenso do frango com a leveza e cremosidade da polenta, tornando-se uma opção prática e econômica para o almoço.
A nutricionista e chef de cozinha Letícia Aguiar, da região de Ribeirão Preto, compartilha o passo a passo para preparar o prato, revelando os segredos para garantir uma carne dourada e suculenta, além de uma polenta no ponto ideal.
Para preparar esta delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
2 xícaras de fubá
5 dentes de alho
1 colher de manteiga
1 kg de sobrecoxa de frango
2 laranjas
2 colheres de mostarda
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas
Sal e pimenta a gosto
O custo total estimado da receita é de R$ 32,90, distribuídos da seguinte forma:
Fubá: R$ 2,00
Alho: R$ 1,50
Manteiga: R$ 3,00
Sobrecoxa de frango: R$ 17,90
Laranjas: R$ 1,00
Mostarda: R$ 1,50
Azeite: R$ 4,00
Cebolas: R$ 1,50
Sal e pimenta: R$ 0,50
Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo simples, a sobrecoxa assada com polenta cremosa é a escolha perfeita para quem busca uma refeição saborosa, nutritiva e que cabe no bolso. Experimente e surpreenda a todos com seus dotes culinários!
Fonte: g1.globo.com