O quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, traz uma receita especial nesta quarta-feira (19): um pavê torta de morango preparado pela comerciante Maria de Fátima Alves, de Monte Alegre do Sul (SP). Essa participação ganha destaque em agosto, mês da tradicional Festa do Morango na cidade, que celebra a atividade agrícola local.
Maria de Fátima aprendeu a receita aos 13 anos com sua tia e desde então transformou a preparação em mais do que uma sobremesa, tornando-se uma lembrança afetiva da família e uma fonte de renda. Os ingredientes e o passo a passo para preparar o pavê torta de morango são os seguintes:
Ingredientes para o creme e montagem: – 800 ml de leite – 1 caixa de creme de leite – 1 caixa de leite condensado – 100 gramas de chocolate branco – 50 gramas de leite em pó – 1 gema – 50 gramas de amido de milho – Bolacha maisena
Ingredientes para a geleia de morango: – 500 gramas de morangos picados – 200 gramas de açúcar – ½ limão espremido
Ingredientes para a gelatina de morango: – 250 ml de água – 10 gramas de amido de milho – 1 gelatina de morango
O preparo envolve a montagem do creme, a preparação da geleia de morango e a gelatina de morango, seguido pela montagem do pavê. Para finalizar, basta adicionar morangos picados e a gelatina por cima.
Essa receita deliciosa é uma ótima opção para quem deseja surpreender a família e os amigos com um doce saboroso e cheio de memórias. Aproveite para experimentar e compartilhar essa experiência única com seus entes queridos!
Fonte: https://g1.globo.com